BLEU BLANC COEUR, c'est une association qui regroupe les principaux acteurs de la filière lin (producteurs de lin, éleveurs, transformateurs, scientifiques et consommateurs..) Cette démarche passe par une amélioration de l'alimentation des animaux afin d'obtenir des produits de qualité nutritionnelle supérieure, pourune meilleure nutrition de l'homme. C'est une démarche positive pour une nutrition orientée santé. Qu'elle est la spécificité du LIN ? c'est une plante oléagineuse dont les graines sont très riches en huile, et notamment en acides gras Oméga 3. c'est la graine la plus riche en oméga 3 du règne végétal. De tout temps, les éleveurs utilisaient la graine de lin pour ses bienfaits sur la santé des animaux. Que sont les oméga 3 ? ces lipides sont essentiels à l'homme puisque notre organime ne sait les fabriquer. nous devons donc trouver ces "bonnes graisses" dans notre alimentation. Autrefois appellées vitamines F: ces acides gras ont une fonction énergétique, un rôle structural avec une meilleure perméabilité des membranes, composition du tissu nerveux, immunité, circulation du sang, fertilité, inflammation...Les produits BLEU BLANC COEUR ont ce logo signe d'une démarche dite d'agriculture à orientation Nutrition. Ce sont des produits qui ont une qualité gustative supérieure : de nombreux tests l'ont démontré. Des analyses mensuelles vise à mesurer le taux de matières grasses des produits et à vérifier leur profil en acides gras (teneurs en oméga3, oméga 6, acides gras saturés...) Le logo apposé sur les produits atteste de la conformité du mode de production. L'agriculture Bio est une démarche orientée d'abord sur la protection de l'environnement, l'agriculture BLEU BLANC COEUR est une démarche dont les effets sur la nutrition et la santé sont prouvés. Les cahiers des charge BBC intègrent aussi des notions d'environnement et de bienêtre animal.